vedrenne

La faible pluviométrie, le mistral qui assèche et assainit, et le soleil, développent une maturation lente et régulière, de celle qui fait les grands vins, la vendange exclusivement ramassée à la main est soigneusement triée à son arrivée à la cave. Les différentes variétés de cépage sont vinifiées séparément ; chacune apportant son caractère et ses arômes, le vin est ensuite assemblé et mis en fûts de chêne, pendant un an, où il va accomplir la fusion de tous ses composants pour révéler toute sa complexité. Le Château La Nerthe rouge a l'expression même de son terroir puissant qui se ressent dans sa structure et concilie finesse et charnu, l'élevage en fûts de chêne vient apporter toute l'élégance nécessaire à son bouquet de fruits rouges. L'encépagement du Château La Nerthe blanc se répartit entre Bourboulenc, Grenache blanc, Roussane et Clairette qui apportent un fruité exceptionnel de mangue, papaye et litchi et contribuent à donner à ce vin toute sa longévité et son gras, brèves des vignobles. vedrenne Vendanges 2005, bilan.

Fournisseur des professionnels de la restauration: production, sélection et distribution de vins de propriétés, torréfaction et distribution de cafés, thés, chocolats. Les quelques averses que nous avons eues nous ont permis d'atteindre une bonne concentration, aussi, nous avons pû avoir des co-fermentations en Grenache / Syrah / Mourvèdre. Nous n'avons eu aucune pluie entre le mois de Mai et les premiers jours de septembre, c'est la 3ème année consécutive que cela arrive. vedrenne Les plants de vignes âgés de plus de 15 ans ont très bien résisté en créant de nouvelles racines qui ont pû capter l'humidité profondément dans le sol, les rendements ont été moyens à faibles mais avec 14.