escalette
Vin de cépage Vin élaboré à partir d'un cépage dominant qui apparaît sur l'étiquette, vin de goutte Jus de raisin fermenté obtenu en laissant le jus couler librement, sans presser les grains.
Ce procédé permet de ne pas extraire les tanins trop âpres, vin de pays Vin de la catégorie des vins de table selon la définition de l'Union européenne.
escalette
Ces vins légers, simples et bon marché revendiquent néanmoins une origine géographique, on les appelle vino da tavola en Italie et Tafelwein en Allemagne.
Vin doux ou vin de liqueur Vin auquel on a ajouté de l'alcool, le porto, le xérès, le marsala et le madère sont des vins doux ; les plus connus étant les deux premiers.
Vineux Se dit d'un vin riche dont l'alcool est dominant, viril Par défaut un vin qui manque de délicatesse mais qui est plutôt sur sa fermeté et sur de la puissance.
Fournisseur des professionnels de la restauration: production, sélection et distribution de vins de propriétés, torréfaction et distribution de cafés, thés, chocolats.
Tavel des rosés, savoureux cité dans la revue ''Vins et Gastronomie'' Juillet/Aout 2005.
Grands coups de Coeur, tavel Prieuré de Montézargues ''Belle robe rose saumonée, limpide et éclatante.
Au nez des aromes délicats de fruits rouges sur des nuances très subtiles, en bouche, beaucoup de souplesse, un très bel équilibre, vin gouleyant, tout en rondeur avec des pointes légères d'acidité, qui vont fondre avec le temps.
'' Le vin sort en boîte Cité dans la revue ''Femme Actuelle'' Hors Série Juin/Aout 2005 Prieuré de Montézargues, Tavel, 5 litres ''Tavel, la référence en rosé.
Il ne craint nullement les plats épicés, et s'associe aussi bien avec les poissons que les viandes et les volailles, '' Une table estivale Cité dans le ''Pèlerin Magazine'' 23 Juin 2005.
guigal
'Le vin, ''Pour accompagner les ecalopes de veau, essayez un Tavel rosé Prieuré de Montézargues 2004.
Assemblage de grenache, cinsault et clairette, il se caractèrise par un nez franc intense et une bouche ample associant puissance, équilibre, longueur et fruits rouges, '' Cité dans ''La Revue du Vin de France'' Numéro spécial Juin 2005 Nous avons aimé.
