infusions
Savoureux se dit d'un vin qui procure du plaisir en bouche, sec Un vin qui a perdu tout son sucre.
Séduisant Un vin plein de charme et agréable, sensuel Un vin arrivé à son apogée, agréable, soyeux, et procurant du plaisir.
Sévère Se dit d'un grand vin encore fermé et ne révélant aucune sensation olfactive ou gustative, shiraz Ville iranienne d'où serait originaire le syrah appelé shiraz en Australie et en Afrique du Sud.
Ce cépage donne des vins intéressants et peu onéreux, sincère Se dit d'un vin net et franc de goût.
Solide Un vin qui a une bonne structure tannique, souple Un vin qui est arrivé à maturité et dont tous les éléments sont fondus dans la matière, soutenu En rapport avec la couleur intense d'un vin ou la concentration des matières en bouche.
Fournisseur des professionnels de la restauration: production, sélection et distribution de vins de propriétés, torréfaction et distribution de cafés, thés, chocolats.
Soyeux Un vin qui donne des sensations de finesse et de délicatesse qui rappelle la soie, structure Les constituants tanniques et acides qui constituent la matière solide d'un vin.
tisanes et infusions
tisanes plante
Subtil Se dit d'un vin fin et délicat, sucre résiduel Sucre naturel du raisin qui n'a pas été transformé en alcool et qui donne une sensation sucrée aux vins.
Sulfuré Caractère olfactif d'un vin qui n'a pas avalé son souffre, tanin / Tannin Substance que l'on trouve dans la peau, les pépins et la rafle du raisin, mais également dans le bois de chêne.
Se trouve en général dans les vins rouges, tannique Se dit d'un vin riche en tanins.
Tartre Précipitation de cristaux bitartrate de potassium que l'on trouve quelquefois dans les vins qui ont subi le froid d'un frigo par exemple, ne nuit pas au goût du vin.
Richard.fr: Vente de vins de propriétés, cafés, spiritueux et eaux minérales
