morceau sucre
Dans une période de bouleversement technologique de la production et de mutation de la distribution, la Maison Richard a souligné l'originalité de son savoir-faire dans l'accord parfait entre production - sélection et commercialisation, attachée à son image traditionnelle, elle a su néanmoins s'adapter aux nouvelles donnes du marché par son dynamisme et son degré d'exigence toujours plus fort.
Un avis, un commentaire sur nos produits, sur le site ou sur notre service, nous avons besoin de vos remarques pour vous offrir les services et les conseils que vous attendez alors n'hésitez pas à nous écrire aux adresses suivantes.
Vinsrichard, fr ou cafesrichard.
Savoir choisir Tout comme les vins, les cafés ont leurs terroirs et leurs crus, pour satisfaire pleinement les amateurs, nous sélectionnons les grands crus des meilleures origines.
Amérique Centrale, Amérique du Sud Brésil, Colombie, Afrique Ethiopie, Kenya, Indonésie, la classification dépend de critères très précis espèce botanique, altitude, récolte, traitement,.
Les cafés « Pure Origine » 100% d'une seule provenance sont les plus typés, profession.
Fournisseur des professionnels de la restauration: production, sélection et distribution de vins de propriétés, torréfaction et distribution de cafés, thés, chocolats.
Torréfacteur, la torréfaction est une opération délicate, la chaleur transforme les grains de café et donne naissance aux substances aromatiques.
Il n'en existe pas moins de sept cent pour composer les arômes volatils du café, selon les variétés de café vert ou la composition des assemblages, nous utilisons deux méthodes.
morceau sucre
Une torréfaction intense, pendant 7 à 8 minutes, qui chauffe les grains à coeur pour en extraire tous les arômes, une torréfaction traditionnelle plus lente environ 15 minutes qui dégage progressivement les saveurs les plus douces, le conditionnement optimal Les Cafés Richard veillent à préserver la qualité de ses produits jusqu'à l'utilisateur final.
Une large gamme de conditionnement permet de s'adapter parfaitement aux besoins des marchés, le système de valve unidirectionnelle empêche toute oxydation par l'air.
chocolat liquide
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